Момици - Новини

... Пържените момици се поднасят топли, поръсени с черен пипер и свежи перца от зеления лук. Блаженство за сетивата са тези пържени агнешки момици! Добър апетит!

... яйца и ги изсипете при момиците. Разбъркайте и извадете, когато яйцата са готови. Поръсете със ситно нарязан магданоз. Свинските момици с бъркани яйца са готови.

... Посолете, поръсете със зехтина и свежите кориандър и магданоз и поднесете топли. По желание може да овкусите допълнително с прясно смлян черен пипер. Добър апетит.

... на слаб огън. Като се задушат продуктите добавяме водата, в която са врели момиците. Накрая слагаме и подправките. Пече се в умерена фурна до готовност.

... бульона, прибавете червения пипер и разбъркайте, след това постепенно прибавяйте брашното при постоянно бъркане. Изсипете обратно и разбъркайте до сгъстяване. Сервирайте със ситно нарязан магданоз.

... овалвайте леко в разбитите яйца и обилно в галетата. Пускайте да се изпържат до приятен златист цвят от двете страни. Отцедете свинските момици върху решетка.

... се магданозът и сварената леща. Бърка се и се овкусява с черен пипер. В тигана се добавят и момиците. След няколко минути ястието се изключва.

... в тава. Отгоре разпределете момиците и объркайте леко. Долейте виното и сложете да се пече в мерено загряна фурна до пълното омекване на агнешките момици.

... размитото в малко вода брашно и доварете за няколко минути. След това снемете от котлона и застройте с разбитото яйце с киселото мляко и оцета.

... така за 10 минути, след което добавете доматите. Разбъркайте прибавете още подправки на вкус и доварете до пълното сваряване на момиците. Поднесете с накълцан магданоз.

... се в чинии, а сосът от печенето се разбърква с малко вода и брашно. Сгъстява се на котлон ни с този сос се заливат момиците.

... от "Кактус" - издателството на Иван Манчев, по-популярен като шеф Манчев (разговор с него четете тук). Всичко, което трябва да знаете за:Съвременна българска кухня (99)