Знаете ли от колко време търсим точно толкова вкусна рецепта

Знаете ли от какъв брой време търсим тъкмо толкоз вкусна рецепта за домашни понички

Необходими Продукти

● брашно - 650 г
● прясно мляко - 250 мл
● олио - 100 мл
● яйца - 3 бр. размер М
● квас - 20 г
● захар - 3 с.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● ванилия - 2 бр.
● лимонова кора - от 1/2 лимон
●

Допълнение

● желе от ягоди - за заряд
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

В топлото прясно мляко разтворете маята със захарта и 3 с л брашно. Оставете на топло да шупне. В брашното направете кладенче и прибавете останалите артикули, най-после и шупналата квас. Замесете меко и еластично тесто, което оставете на топло да втаса за 30 минути.

Когато към този момент е готово, разточете на кора с дебелина 1 см и с кръгла форма за сладки, необятна 10 см, или чаша, изрежете поничките. Покрийте ги с чиста забрадка и оставете още веднъж за 30 мин да се надигнат.

Поставете на котлона тиган с олио, към два пръста, на междинна температура и започнете да пържите, като пускате поничките в олиото първо на страната, на която не са лежали.

Изваждайте на кухненска ролка да попие непотребната лой.

Готовите понички напълнете с желе от ягоди с огромен пулверизатор. Подредете в подобаваща паница и поръсете с пудра захар.