Знаете ли колко са вкусни вегетарианските кюфтета от тиквички и

Знаете ли какъв брой са вкусни вегетарианските кюфтета от тиквички и рикота, изключително в случай че ги поднесете с млечно-чеснов сос, е към този момент знаете

Необходими Продукти

● тиквички - 3 бр.
● рикота - 100 г
● яйца - 1 бр. малко
● галета - 2 с.л.
● пармезан - 2 с.л.
● сол
● олио
● черен пипер
● копър
● брашно

Начин на подготвяне

Настържете тиквичките на едро ренде. Посолете и оставете 30 мин., с цел да се отдели водата. С ръка изстискайте водата.

Сложете настърганите тиквички в огромна купа. Добавете 100 г рикота, едно малко яйце, две с.л. настърган пармезан, две с.л. галета, овкусете със сол, в случай че е належащо, поръсете с копър и черен пипер. Объркайте сместа.

Направете си дребни кюфтенца. Оваляйте ги в брашно и изпържете в сгорещено олио.

Извадете на кухненска салфетка да се отцеди непотребната лой.

Кюфтетата може да изпечете във фурна, като ги наредите в намаслена тава и полеете всяко със супена лъжица олио.

Поднесете кюфтетата от тиквички с рикота в компания на кисело мляко, подправено с чесън и копър.

Да ви е сладко!