Рогчета със сирене
Необходими Продукти
● брашно - 500 г● кисело мляко - 4 с.л.
● масло - 125 г
● квас - 1/2 кубче (21 г)
● яйца - 2 бр.
● сирене - 150 г
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Смесете маята със захарта и разбъркайте до момента в който се получи кашичка. Смесете 1 с.л. брашно с 200 мл топла вода и прибавете към маята.
Оставете на топло, с цел да шупне сместа. Към пресятото брашно прибавете 1 ч.л. сол.
Оформете кладенче, изсипете маята и започнете да размесвате.
Постепенно сипете разтопеното масло и киселото мляко. Замесете меко и еластично тесто, което се разделя на 10 топчета.
Натрошете сиренето, прибавете яйцата и разбъркайте. Всяко едно топче за разточва в елипсовидна форма. Притиска се в средата и се сипва от плънката.
Прегънете и затворете краищата на рогчето. Оставете рогчетата на втасат към 1 час, леко ги напръскайте с вода.
Печете в в началото загрята на 220 градуса фурна, само че след 10 минути я намалете на 180 градуса и печете още 20-тина минути.
Рогчетата със сирене са доста вкусни.
