Знаехте ли, че от парено тесто се приготвят не само

Знаехте ли, че от парено тесто се подготвят освен еклери, само че и бухтички, които безусловно се топят в устата? Вече знаете

Необходими Продукти

● вода - 2 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч. (използваме същата чаша от водата)
● масло - 60 г краве (това е почти 1/2 пакетче от 125 г)
● сол - 1 щипка
● яйца - 5 - 6 бр. зависи какъв брой са огромни
● олио - колкото е належащо за пържене
● пудра захар - по усет, за поръсване

Начин на подготвяне

Тестото подготвяме, като в тенджера наливаме водата и прибавяме маслото и солта и като заври, сипваме едновременно брашното, бъркаме с дървена лъжица, до момента в който тестото се събере на топка.

Оставяме да се охлади и прибавяме едно по едно яйцата, до момента в който се усвоят от тестото (може да си помогнем с миксер или телена бъркалка ).

Трябва да се получи безпрепятствено и лепкаво тесто.

В бездънен съд с по-малък диаметър наливаме олио.

Изпържваме бухтичките, като пущаме от тестото в олиото. Помагаме си с лъжички да гребваме от тестото.

Готовите бухтички поръсваме с пудра захар.