Значи, изяждаме 2-3 от тях още преди да сме седнали

Значи, изяждаме 2-3 от тях още преди да сме седнали на масата...

Необходими Продукти

● тиквички - 1 бр. междинна
● картофи - 4 бр. дребни
● пармезан - 40 г
● брашно - 200 г
● масло - 50 г разтопено
● сол - на усет
● чубрица
● черен пипер
● сирене - 50 г
● олио - 200 мл, за пържене
● брашно - 1 ч.ч. за поръсване

Начин на подготвяне

Сваряват се картофите, обелени се настъргват на ренде в купа. Тиквичката се обелва и настъргва също на ренде в купата.

Добавят се пармезан, разтопено масло, брашно и сол на усет. Разбърква се с вилица, прибавят се черен пипер и ронена чубрица. Омесва се лепкаво тесто.

Върху транспарантно фолио се посипвам щедро брашно, тестото се поръсва с брашно и се разточва на правоъгълник. С нож, посипан с брашно, се режат правоъгълници.

В края на всеки си слага парче сирене и оформяме на рулце. Доста е лепкаво, по тази причина си поръсвайте с брашно.

Загрява се олио и крокетите се пържат в добре сгорещено олио от всички страни. Сиренето може да се размени с кашкавал, крема сирене или салам. Поднасяме със зеленчуци.

Добър вкус!