Любимите ми зелеви сарми в доматен сос: Засищащи и здравословни
Зелеви сарми в доматен сос – засищащо, питателно, здравословно и доста апетитно ядене.
Необходими съставки:
говежда кайма – 1 кг.
бяло зеле – 1 кг.
2 глави лук и 2 скилидки чесън
моркови – 200 гр.
яйце – 1 бр.
червени домати – 400 гр.
доматена паста – 30 гр.
Приготвяне:
Подгответе каймата – смелете 1 кг. говеждо месо, 2 глави лук и 2 скилидки чесън.
Морковите настържете на едро ренде и смесете с каймата, плюс яйцето и прибавете малко вода, към 100 – 150 гр.
Отрежете кочана на зелето и го натопете в подсолена вряла вода за 5-10 минути. След като листата омекнат леко, извадете зелето и деликатно отделете листата.
Поставете малко количество кайма в основата на всяко листо и оформете сармата, като “сгъвате ” листа към върха.
Оформените зелеви сарми се запържват без масло на междинна температура за 3-5 минути. След това прибавете нарязаните домати, доматената паста и задушете на слаб огън до подготвеност.
