Лека зелена кремсупа
Необходими Продукти
● броколи - 1 глава● спанак - 200 г
● зелен лук - 2 стръка
● праз - 1 филиз
● магданоз - 1 връзка
● крема сирене - 1 пакетче
● прясно мляко - 50 мл
● сол
● олио
● зеленчукова фалшификация - вегета
● бульон - кубче пилешки
Начин на подготвяне
Сложете тенджера на огъня с малко олио, пуснете нарязания на кръгчета праз лук и запържете за малко. Разбъркайте и като стане транспарантен, залейте с два литра вода.
Накъсайте главата броколи на розички. След като водата заври, пуснете розичките броколи и накълцания зелен лук.
Варете към 5 минути. През това време овкусете по избор с някаква зеленчукова фалшификация - вегета, кубче пилешки бульон и в допълнение малко сол на усет.
Прибавете почистения от дръжките и почистен спанак и една китка магданоз. Разбъркайте и оставете на огъня за 2 минути да поври супата, след което отстранете.
Размийте в купичка крема сиренето с прясното мляко и го прибавете към сварените зеленчуци. Още гореща, пасирайте спаначената чорба с пасатор.
Леката зелена кремсупа е подготвена.
