Зехтин, сирене и ароматен зехтин, три основателни причини още днес

Зехтин, сирене и благоуханен зехтин, три основателни аргументи още през днешния ден да опитате тези хачапури

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● прясно мляко - 250 мл.
● яйца - 1 бр.
● зехтин - 2 с.л.
● сол - 1 щипка
● кубче - 1/2 квас
● сирене - 100 г саламурено
● кашкавал - 100 г
● зехтин - за намазване

Начин на подготвяне

Пресявам брашното. Правя си кладенче. Слагам едно разрушено яйце, сол, зехтин.

Стоплям си леко прясното мляко. Размивам маята в прясното мляко. Месим върху набрашнен плот. Оставям на страна за 20 мин.

Разделям тестото на 12. Всеки 12 елементи ги деля на 2. Правим си 12 питки, колкото капачка от дребен буркан.

Настъргвам сирене и кашкавал. От сирената си върша 12 топчета, колкото орех. Топчето го поставям сред всеки две питки.

Точа с точилка питките, с цел да станат по-големи и отмерено да се разнесат сирената по средата. Мажа всяка хачапура леко със зехтин и пека на тиган от двете страни.

Хапваме с мляко.

Да ви е сладко!