Затваряме очи и почти усещаме онзи неповторим аромат на извадена

Затваряме очи и съвсем усещаме оня несравним мирис на извадена от фурната пита

Необходими Продукти

● брашно - 700 г
● масло - 125 г
● квас - 1/2 жива (21 г)
● яйца - 4 бр.
● кисело мляко - 200 г
● прясно мляко - 100 мл
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Затопля се прясното мляко дружно със захарта, слагате и маята и 1 чаена лъжица брашно. Оставате сместа да втаса. През това време си пресявате брашното.

Разбивате яйцата, киселото мляко и солта. Правите си кладенче в брашното и сипвате яйчената примес и втасалата квас. Започвате да месите. Когато тестото спре да лепне, го оставяте за към половин час да втаса, като го покривате с фолио и забрадка.

Когато е готово, го разделяте на три топки. Разточвате всяка поотделно, като всеки лист намазвате щедро с разтопеното масло.

Нареждате трите кори една върху друга, навивате ги на руло и по-късно режете пънчета, необятни към 4-5 сантиметра.

Нареждате ги в тава с хартия, която също може леко да намазните.

Мажете питката с разрушен жълтък. Печете на авансово загрята фурна на 160 градуса за 1 час.

Маслената пита е доста вкусна!