Започваме сутринта със Сатовчаска маслена пита - по някое време

Започваме сутринта със Сатовчаска маслена пита - по някое време денем ще я продължим. в случай че ни разбирате

Необходими Продукти

● брашно - 2 кг
● вода - 1 л топла
● олио - 100 мл
● сол
● олио - 600 мл
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 2с.л.
● сирене - 50 г

Начин на подготвяне

Замества се тестото от брашното, водата, солта и 100 мл олио, оставя се да почине за към половин час, с цел да се задейства глутенът.

Тестото се разделя на 8 елементи, от всяка се точи кора, като се маже с олио и сгъват на плик.

За да стане тази селска питка доста пластова, всичките листа, сгънати, се поставят едно върху друго на центъра на тавата и благодарение на ръце се разстилат по формата на тавата.

Реже се на пънчета и се маже с жълтък, кисело мляко и сиренето.

Сатовчаската маслена пита се пече на 180°C до подготвеност.