Запеканка за обяд или вечеря. 3 страхотни рецепти
Запеканка за обяд или вечеря – 3 страхотни хрумвания
Вкусната запеканка с извара на майка ми постоянно ми припомня за детството. Но не по-малко вкусни са зеленчуковите и месните разновидности. По предписание, такива ястия се подготвят просто и бързо. И те включват артикули, които постоянно могат да бъдат открити в хладилника.
Ако тайните на приготвянето на солени запеканки са ви незнайни, тогава в нашата публикация ще намерите 3 прелестни предписания за всеки усет. Може би една от тях ще ви стане обичана.
Картофена запеканка с кайма
Необходими съставки:
500 гр. говежда кайма
1 кг картофи
1 яйце
250 мл. мляко
100 гр. масло
1 глава лук
50 гр. твърдо сирене
сол на усет
Приготвяне:
Сварете обелените картофи, отцедете водата, прибавете половината масло и пюрирайте.
Изсипете малко затоплено мляко в пюрето и разбъркайте до гладкост.
Нарежете на ситно лука и го запържете в маслото. Добавете каймата, солта и гответе до подготвеност.
Смесете охладената кайма с яйцето. Прехвърлете в намаслена форма, поставете картофено пюре от горната страна.
Загрейте фурната на 180 градуса и поставете запеканката за 15 минути. След това поръсете с настърган кашкавал и печете още 5 минути.
Запеканка с пилешко месо и зеленчуци
Необходими съставки:
350 гр. пилешко месо
1 глава лук
1 чушка
2 стръка целина
150 мл. мляко
100 гр. твърдо сирене
1 яйце
2 с.л. зехтин
сол на усет
Приготвяне:
Сварете филето в подсолена вода и го нарежете на кубчета.
Нарежете лука, целината и чушките на линии. Настържете сиренето.
Загрейте тиган със зехтин и запържете лука. Добавете чушката и целината.
Разбийте яйцето с млякото, изсипете половината сирене и разбъркайте.
Смесете зеленчуците и филето в съда за печене. Залейте с млечната примес и поръсете със сирене.
Печете на 180 градуса за 15 минути.
Запеканка с броколи и сирене
Необходими съставки:
500 гр. броколи
5 яйца
300 гр. сметана
200 гр. твърдо сирене
2 с.л. масло
2 с.л. галета
сол, черен пипер на усет
Приготвяне:
Сварете броколите в подсолена вода. Настържете сиренето и смесете с яйцата и сметаната. Добавете подправки.
Вижте още: Рецепта за запеканка с пилешко филе, лук и сирене
Поръсете намаслената форма с галета, сложете броколите и изсипете сместа.
Загрейте фурната на 180 градуса и печете запеканката за 25 минути.
