Запеканка с тиква – сочен десерт за зимните вечери
Запеканка с тиква – още една обичана рецепта
През лятото подготвям кугел с грис с пресни вишни, само че през зимата еднообразно вкусно и забавно ядене е запеканка с грис и тиква или така наречен кугел.
Необходими съставки:
1 литър мляко
1 чаша (250 мл.) грис
2 с.л. масло
500 гр. тиква
2 яйца
1 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
щипка сол
захар на усет (около 1 чаша)
200 мл. вода
За соса: 1 с.л. нишесте, 1-2 с.л. сладко
Начин на подготвяне:
Нарежете тиквата на приблизително огромни части, сварете я във вода с 1 супена лъжица захар, прибавете лимоновата кора най-после, охладете, отцедете течността.
Сварете гриса в мялкото и охладете.
Разбийте яйцата с миксер на пяна и деликатно прибавете към гриса.
След това прибавете частите тиква и разбъркайте усърдно.
Прехвърлете получената маса в тавичка, намазана с масло, заравнете горната част и залейте с разтопено масло.
Сложете във фурна, авансово загрята на 200 градуса и печете до златисто кафяво.
Вижте още: Перфектният десерт без печене и от единствено няколко съставки
Поднесете запеканката с грис и тиква на масата изцяло охладена с плодов сос.
Приготвяне на соса: изсипете нишесте във водата, в която сте сварили тиквата и разбъркайте, кипнете, охладете, прибавете сладкото и разбийте с блендер.
