Закуска с картофено тесто не пропускайте да направите за цялото

Закуска с картофено тесто не пропускайте да извършите за цялото семейство. Хрупкавата картофена коричка и мекият заряд са отлична композиция.

Съставки:

картофи – 3 бр.масло – 20 гяйце – 1 бр.брашно – 160-200 гкопър – 1 връзкабакпулвер – 1 ч. л.зелен лук – на вкускашкавал – 100 гсол – 1 щипкаолио за пържене

Начин на подготвяне:

Сварете картофите до омекване, сложете ги в купа с маслото.

Намачкайте на безпрепятствено пюре. Добавете нарязания копър и яйцето.

Добавете брашното и бакпулвера.

Замесете тесто, което не лепне по ръцете. Не прекалявайте, защото картофите могат да поемат доста брашно. Разделете го на 4 елементи.

Настържете кашкавала, нарежете и зеления лук. Разбъркайте.

Разточете всяка част на кръг с диаметър към 20 см. Сложете супена лъжица кашкавал на 4 места.

С помощта на четка, потопена във вода, нарисувайте перпендикулярни линии, разделящи кръга на 4.

Покрийте с втори кръг, притиснете ръба, тъй че двете кори тесто да се слепят добре. Минете ръба с вилица. Разрежете с нож на 4 елементи.

Вижте още: Домашна наслоена питка

Загрейте олиото в тиган и пържете на междинен огън до леко поруменяване.

Сервирайте горещи, тогава пълнежът ще бъде мек и вискозен.

Тази закуска с картофено тесто е необикновено вкусна и засищаща.