Препечени филийки по френски с ягоди
Необходими Продукти
● самун - 6 филийки пълнозърнест, без семена, тост● ягоди - 100 г (оставяме и за декорация)
● банан - 1 бр.
● кокосово мляко - 1 бр. опаковка
● брашно - 2 с.л.
● сол - 1 щипка
● канела - щипка
● индийско орехче
● кокосово масло - 100 г за пържене
● кафява захар - 1 - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Намачкайте банана и го смесете с растителното мляко, брашното, солта, канелата и малко настъргано индийско орехче.
Потопете в тази примес филийките самун и ги оставете в нея за 30 секунди, ало е свеж самун, и за 1 минута, в случай че употребявате корав самун.
Прибавете в тигана малко кокосово масло и изпържете вътре филийките до златисто на ниска температура.
От вечерта нарязаните на кубчета ягоди престояват в ледник, поръсени със захарта.
В дребна касерола ги загряваме на слаб котлон, до момента в който течността се редуцира.
Сервираме ароматните филийки с ягодовата наслада, гарнирани с пресни плодове.
Бележки:
- Плодовете можете да сменяте съгласно сезона. За дребните деца са подобаващи прасковите, кайсиите, ябълките, черешите, приготвени по същият начин;
- Кокосовото мляко можете да замените с бадемово или соево;
- За предпочитане е кафявата захар като подсладител, тъй като, знаете, че за децата до 3 годинки медът е алерген.
