Заешката супа със спанак сгрява душатаНеобходими Продукти● заешко месо -

Заешката чорба със спанак сгрява душата

Необходими Продукти

● заешко месо - с кости
● спанак - 200 г
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 глава
● ориз - 2 с.л.
● зехтин
● джоджен
● сол
● черен пипер
●

за застройката

● жълтъци - 1 бр.
● кисело мляко - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Сварете месото в подсолена вода. Обезкостете и нарежете на дребни части. Нарежете моркова и лука на дребно.

Загрейте една кафяна чашка зехтин и пуснете зеленчуците да се запържат за малко.

Добавете нарязания спанак и месото. Захлупете и задушете за 5 мин. Излейте топлия заешки бульон. След като супата заври, прибавете две супени лъжици ориз.

Гответе до подготвеност на ориза. Овкусете с наситнен джоджен. Отдръпнете съда от котлона.

В купа разбийте с телена бъркалка един жълтък с две супени лъжици кисело мляко.

Излейте черпак от топлата чорба, разбъркайте и върнете застройката в тенджерата. Поръсете заешката чорба с щипка черен пипер. Да ви е сладко!

Заешката чорба със спанак е доста вкусна.