Забравете за миш-маша, има нов цар на трапезата - тази

Забравете за миш-маша, има нов цар на трапезата - тази Запеканка с пресни чушки

Необходими Продукти

● чушки - 10 бр.
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● доматен сок - 150 г
● зехтин
● сол
● захар - 1 щипка
● черен пипер
●

За заливката

● яйца - 3 бр.
● сирене - 150 г
● кашкавал - 50 г
● прясно мляко - 50 мл
● магданоз

Начин на подготвяне

Нарежете лука и чесъна на ситно и ги запържете в малко лой. Добавете чушките, нарязани на кръгчета, моркова на колелца и доматения сок.

Овкусете с подправките и прибавете щипка захар, с цел да обезврежда киселинността на доматения сок. Запържете, до момента в който поомекнат зеленчуците.

След това ги преместете в намазнена тавичка и гответе в авансово загрята на 200 градуса фурна за още 30 мин. Разбийте яйцата със сиренето, кашкавала и млякото.

Залейте чушките и гответе още към 15-20 минути, до момента в който се получи златиста коричка.

Сервирайте запеканката, поръсена с наситнен магданоз.

Запеканката с пресни чушки е подготвена.