Кулинарен уикенд: Брауни хапки с шоколадов център
За всички тези моменти, когато ни се яде шоколад с още нещо шоколадово от горната страна. Тези брауни хапки са съвършеното решение.
Тези брауни хапки са нещото, което ни е липсвало през този уикенд, без да знаем. Тестото е доста богато на шоколадов усет, с помощта на многото какао и спомагателния шоколад.
Малката форма, която се реализира от чашките за мъфини, обезпечава освен елементарно ядене, а и съвършено изпичане за хрупкава коричка и мека сърцевина. И несъмнено, да не забравяме изненадата в центъра.
За да си ги извършите, ще ви би трябвало:
половин чаена чаша какао
100 грама мрачен шоколад, начупен на късчета
3/4 чаша кафява захар
3/4 чаша бяла захар
2 огромни яйца
1 чаша брашно
110 грама масло
50 грама олио
супена лъжица и половина ванилов дестилат
половин чаена лъжичка бакпулвер
щипка сол
24 (или колкото са ви чашките за мъфини) шоколадови бонбони – може и още веднъж да употребявате шоколад на късчета
Лесни десерти за деца (и освен!) за летните жеги
Начин на подготвяне:
Смесете маслото, какаото, олиото и шоколада. Бъркайте сместа на водна баня, до момента в който не се се смеси изцяло, водата би трябвало леко да ври изпод.
Отстранете от котлона сместа и прибавете двата типа захар. След това прибавете яйцата едно оп едно и бъркайте до хомогенна примес. Накрая сложете и ванилията.
Към всичко това, прибавете брашното, бакпулвера и солта. Когато всички съставки се смесят, изсипете тестото в авансово намазани форми за мъфини. Не ги пълнете изцяло догоре, оставете малко място да набъбнат. В центъра на всяка чашка сложете шоколадовия бонбон или късче.
Печете ги в авансово загрята фурна на 350 градуса за 16-18 минути. След това ги оставете да изстинат още 15 преди да ги извадите от формичките им.
Приятен вкус!
