За турските сладки може дълго да се говори, но ние

За турските сладки може дълго да се приказва, само че ние ви предлагаме да не си губите времето, а да ги хапвате напряко

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● маргарин - 4 с.л.
● кисело мляко - 2 с.л.
● сода за самун - 1 равна ч.л.
● ванилия
● олио - 1 ч.л.
● брашно - 600 г за меко тесто
●

плънка

● ябълки - 2 - 3 бр.
● лешници - 4 - 5 с.л. смлени или орехи
● канела - 1 с.л.
● пудра захар - 1 с.л.
● локум - 1 кутия
● какао - 30 г

Начин на подготвяне

В купа се разрушават яйцата със захарта и ванилията. Добавя се маргарин, оставен авансово на стайна температура, и още веднъж се разрушава с миксера. Прибавяме киселото мляко с разрушена в него сода за самун, олиото и с брашното се замесва тесто като меката част на ухото.

За да се работи по-лесно се разделя на три или 4 топчета. Всяко се разточва върху поръсена с брашно повърхнина и с къдрава резачка се нарязва на триъгълници.

Ябълките се обелват и се рендосват. Отцежда се сокът и се изпива, а настърганата част се смесва в купа с канела, смлени по-едро ядки и пудра захар.

В необятната част на всеки триъгълник се слага част от плънка и навиваме на рулце, без да се събират краищата. Нареждат се в тава върху хартия за печене.

От останалото тесто се късат топчета като за тенис, слага се парче от локума. Телена бъркалка се топи в какаото и се притиска от горната страна всяко топче да се получи отпечатък.

Печем локумките в загрята фурна 180°C към 15 минути не повече, с цел да останат бели.

Всяка печка пече друго - вие си преценете. Извадете и още горещи леко се поръсват с пудра захар.

Чудесни сладки за почерпка и за всеки мотив!

Турските сладки с ябълка и локум са подготвени.