За разлика от обикновения хляб тук не можем да постигнем

За разлика от елементарния самун тук не можем да реализираме златисто-кафевия тен, само че тези безглутенови хлебчета са в действителност доста вкусни

Необходими Продукти

● картофено брашно - 200 г
● соево брашно - 200 г
● оризово брашно - 200 г
● хладка вода - 250 мл
● кисело мляко - 200 г
● квас - 7 г
● зехтин - 4 с.л.
● сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

В купа смесваме сухите съставки безглутеновите брашна, маята, солта.

Правим кладенче и в него изсипваме водата, киселото мляко и зехтина.

Омесваме меко тесто, като при започване на месенето то стои на трохи, само че откакто се меси към 5 мин се получава еластично, безпрепятствено тесто.

Оставяме го, покрито с найлоново фолио, да шупва към 6 часа.

След това го омесваме на ново, оформяме хлебчета и ги оставяме да втасат още веднъж за 1 час.

Печем безглутеновия самун на 180 °C за 45 мин или до момента в който станат неясно розови.

За разлика от елементарния самун тук не можем да реализираме златисто-кафевия тен, само че този безглутенов самун е супер апетитен.