Пълнен шаран със сирене: Как отбелязват Никулден морските вълци?
За поредна година бургазлии означават празника на града – Никулден. Традиционно на деня хората се хранят с риба.
Именно морските вълци на Бургас показаха пред камерата на „ Тази сутрин” нетрадиционна рецепта за речна риба – шаран със сирене.
Снимка: btvnovinite.bg
Рибарят Яни Стоянов, прочут като Хармониката, подготвя рецептата от близо пет десетилетия.
Признава, че сиренето се прибавя към шарана поради това, че рибата живее в мътни води и при нея се срещат отрови, които сиренето обира.
Вече изчистения шаран се цялостни със сиренето, шпикова се с масло. След това се поръсва с кашкавал.
И тази година риболовците избират речната риба, защото е била слаба година за морската риба.
Обикновено люспите на шарана се пазят за благополучие
.
Именно морските вълци на Бургас показаха пред камерата на „ Тази сутрин” нетрадиционна рецепта за речна риба – шаран със сирене.
Снимка: btvnovinite.bg
Рибарят Яни Стоянов, прочут като Хармониката, подготвя рецептата от близо пет десетилетия.
Признава, че сиренето се прибавя към шарана поради това, че рибата живее в мътни води и при нея се срещат отрови, които сиренето обира.
Вече изчистения шаран се цялостни със сиренето, шпикова се с масло. След това се поръсва с кашкавал.
И тази година риболовците избират речната риба, защото е била слаба година за морската риба.
Обикновено люспите на шарана се пазят за благополучие
.
Източник: blitz.bg
КОМЕНТАРИ