За първи път в ефир - първи резултати от изследванията

За първи път в ефир - първи резултати от проучванията ядем ли второ качество храни спрямо други европейски страни, написа Народоосвободителна въстаническа армия. Какво демонстрира проучването на млечни артикули, което репортерът Георги Георгиев направи в рубриката „ На твоя страна ”?  Експерти от Агенцията по храните навлизат в последния, най-съществен стадий, който е най-сложен и лишава най-вече време - на лабораторните проучвания. Георги Георгиев отиде в една от лабораториите на БАБХ, където демонстрира по какъв начин стартира проучването на млечните артикули – една от петте групи, които ще бъдат подложени на сравнителни разбори. Именно тези проучвания ще покажат има ли разминаване сред качеството на питателните артикули, които купуваме от магазините у нас, и същите храни на европейския пазар – в Германия или Австрия, да вземем за пример. Именно от тях бяха закупени проби от над 30 продукта, които ще бъдат подложени на всевъзможен вид проучвания и в България. Бяха закупени артикули от пет групи - месни и млечни, безалкохолни питиета, сокове, детски храни, шоколадови произведения. Всеки един артикул, който ще се подложи на относителен разбор, първо се завежда в приемна в Националния център по сигурност на храните. Там се преглежда в какво положение постъпват продуктите и се обяснява въпросът какво тъкмо ще се изследва. Изпитванията би трябвало да потвърдят състава на всеки артикул, изписан на етикетите. През последните дни специалистите съпоставят точно какво написа на опаковките на всички групи храни. Екипът на проф. Христо Даскалов ревизира има ли и други разминавания. Тестват се млечни артикули индикатор по индикатор. На относителен разбор са подложени продукта – масла, маргарин, кашкавал и разнообразни сирена. За да са оптимално справедливи резултатите, всяка проба е маркирана със специфичен код, без да се знае какъв артикул стои зад него. За да се мери всеки един индикатор, са нужни няколко дни. След това ще стане ясно и до каква степен информацията от етикетите съответствува с резултатите от лабораторните проучвания. Дали е по този начин – ще покажат сравнителните проби на пробите. По-важното е, че ще стане ясно второ качество ли е храната, която доближава до трапезата ни. По отношение на етикетите на продуктите няма основни разлики, разяснява за „ Здравей, България ” доктор Камен Николов от БАБХ. Засега не са открити основни отклонения, те са напълно минимални. Трябва обаче да се изчакат всички разбори, с цел да се обобщят резултатите. Крайният период, когато ще стане ясно дали има разминаване в качеството на храните у нас и в чужбина, е 22 юни.