За първи път този септември за традиционния празник „Средата на

За първи път този септември за обичайния празник „ Средата на есента " в Китай ще се продават лунни кексчета „ Юебин " с „ отгледано " в лаборатория месо, заяви Китайското национално радио.

Пълнежът на сладкишите ще бъде с опция на месото от растителни протеини. „ Учените се пробват да понижат неприятната миризма на растителния протеин и да приближат оптимално усета на веганския артикул до месото ", съобщи Ли Дзян, доцент във факултета по хранително и химично инженерство на Пекинския университет по технологии и бизнес и началник на екипа.

Производството на „ подправено " месо е нов известен бранш в света на науките за храните. По-рано този месец „ Burger King " пусна нова версия вегетариански хамбургер, продуктите за който се доставят от „ Impossible Foods ", стартъп, който създава щадяща околната среда опция на месото.