За първи път NOVA оповести първи резултати от изследванията ядем

За първи път NOVA оповести първи резултати от проучванията ядем ли второ качество храни спрямо други европейски страни.  По отношение на етикетите на продуктите няма основни разлики, разяснява за „ Здравей, България ” доктор Камен Николов от БАБХ. Засега не са открити основни отклонения, те са напълно минимални. Трябва обаче да се изчакат всички разбори, с цел да се обобщят резултатите.  Агенцията по храните ще съпоставя качеството на артикули у нас и в Западна Европа Качеството на храната, която консумираме у нас, не се разграничава значително от тази в другите страни. Моментните резултати демонстрират минимални разминавания в състава на безалкохолна напитка и на артикул от месо. На етикета на безалкохолното, което е купено в България, написа, че е подсладено с фруктозо-глюкозен сироп, а за напитката от чужбина е употребена захар. Има ли разлика в качеството на храните, предлагани у нас и в Европа? При един от месните артикули е открито, че в българското произведение е употребена по-малко сол, само че това се регистрира като позитив. Крайният период, когато ще стане ясно дали има разминаване в качеството на храните у нас и в чужбина, е 22 юни. Експерти от Агенцията по храните навлизат в последния, най-съществен стадий, който е най-сложен и лишава най-вече време - на лабораторните проучвания. Опаковката същата, а наличието - не Те ще покажат има ли разминаване сред качеството на питателните артикули, които купуваме от магазините у нас, и същите храни на европейския пазар – в Германия или Австрия, да вземем за пример. Именно от тях бяха закупени проби от над 30 продукта, които ще бъдат подложени на всевъзможен вид проучвания и в България. Бяха закупени артикули от пет групи - месни и млечни, безалкохолни питиета, сокове, детски храни, шоколадови произведения. Двойният стандарт на европейските производители е стоков расизъм Всеки един артикул, който ще се подложи на относителен разбор, първо се завежда в приемна в Националния център по сигурност на храните. Там се преглежда в какво положение постъпват продуктите и се обяснява въпросът какво тъкмо ще се изследва. Изпитванията би трябвало да потвърдят състава на всеки артикул, изписан на етикетите. През последните дни специалистите съпоставят точно какво написа на опаковките на всички групи храни. Екипът на проф. Христо Даскалов ревизира има ли и други разминавания. Тестват се млечни артикули индикатор по индикатор. ThinkStock/Getty Images На относителен разбор са подложени млечни артикули – масла, маргарин, кашкавал и разнообразни сирена. За да са оптимално справедливи резултатите, всяка проба е маркирана със специфичен код, без да се знае какъв артикул стои зад него. За да се мери всеки един индикатор, са нужни няколко дни. След това ще стане ясно и до каква степен информацията от етикетите съответствува с резултатите от лабораторните проучвания. Дали е по този начин – ще покажат сравнителните проби на пробите. По-важното е, че ще стане ясно второ качество ли е храната, която доближава до трапезата ни.