За обяд ви сервираме селска лучена яхния с пиле директно

За обяд ви сервираме селска лучена яхния с пиле непосредствено на масата под асмата

Необходими Продукти

● пиле - 400 г
● лук - 7 глави
● домат - 800 мл млян
● сол
● олио - 100 мл
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер
● чубрица
● копър
● магданоз - 1 връзка
● дафинов лист - 1 - 2 бр.
● морков - 2 бр.
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Първо, приготвям пилето - разчиствам и измивам поставям в тенджера с вода, сол, черен пипер на зърна и дафинов лист.

Сварявам до подготвеност, след това обезкостявам.

В друга тенджера изпържвам едро нарязаните лук и морков.

След като са омекнали зеленчуците, поставям брашното и го запържвам, прибавям аления пипер и запържвам за няколко минути.

Изсипвам доматите, смлени в чопъра, оставям да заври пилешката яхния.

Наливам от бульона, където е вряло пилето - до мечтаната плътност.

Посолявам и фалшифицирам с копъра и чубрицата селската гозба.

При сервиране посипвам пилешка лучена яхния с домати с нарязан магданоз.