За някои е мезе, а за други - вкусно ястие

За някои е мезе, а за други - вкусно ядене с пилешко! За нас - същински празник за сетивата

Необходими Продукти

● пилешко филе - 200 г
● гъби - 200 г консерва
● карфиол - 3 розички
● доматено пюре - 3 с.л.
● праз - 1 филиз
● олио - 3 с.л.
● сол
● черен пипер
● риган
● кашкавал - 30 г

Начин на подготвяне

Нарязва се пилешкото филе на хапки и се поръсва със сол и черен пипер. Гъбите се отцеждат и нарязват, карфиолът се накъсва на розички, празът се почиства и нарязва на полумесеци.

В тиган се загрява олио и се запържват пилешките хапки до побеляване. Прибавя се нарязаният праз, с цел да омекне. Добавят се гъбите и се разбъркват. Оставяме да се готви за малко, с цел да изври течността.

Овкусяваме със сол, черен пипер и риган.

Сипва се разреденото с малко вода доматено пюре, разбърква се за 2-3 минути и прибавяме розичките карфиол.

Ако е нужно, се долива малко топла вода и оставяме да се готви на слаб огън до подготвеност на месото.

Сипва се порция в паница и още топло се поръсва с настърган кашкавал.

Пилето с праз, гъби и карфиол е вкусно мезе за вино!