За любителите на италианската кухня: Невероятно тесто за пица
За феновете на италианската кухня: Невероятно тесто за пица
Необходими съставки:
300 гр. брашно
1/2 ч. л. сол
6 гр. суха квас
225 мл. топла вода
2 член л. зехтин или олио
Приготвяне:
Разбъркайте брашното, солта и маята. Смесете олиото и водата. Изсипете течността и замесете еднородно тесто. Прехвърлете го на работната повърхнина, поръсена с брашно и месете тестото в продължение на 2-3 минути.
Поставете тестото в купа. Покрийте купата с транспарантно фолио или забрадка и поставете на топло място за 30 минути, до момента в който тестото съвсем удвои размера си.
След това още веднъж месете тестото за 1-2 минути. Разточете тестото в кръг и го поставете в тава. Покрийте с забрадка, поставете на топло място за 15-20 минути. Сложете плънката (Аз поставям кетчуп, салам, лук, домати, сирене и фалшификация за пица). Поставете в авансово загрята фурна и печете за 20-25 минути. Приятен вкус!
