За когато имате една бутилка бяло вино и повод да

За когато имате една бутилка бяло вино и мотив да се съберете с другари

Необходими Продукти

● патладжани - 1 бр. огромен (450 г.)
● крема сирене - 150 г вид Филаделфия
● чесън - 1 скилидка
● табаско - 2 капки
● черен пипер - 2 щипки, прясно надробен
● оцет - 1 ч.л. (или лимонен сок)
● зехтин - 3 с.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Разполовете патладжана, намажете го със зехтин и го поставете в тавичка с разреза надолу. Може да покриете дъното на тавата със алуминиево фолио или хартия за печене, с цел да не залепне, за всеки случай.

Изпечете на 200 градуса за към 25-30 минути. Може да опитате, като боднете с вилица, в случай че влиза свободно, е подготвен.

Обелете зеленчука от кората, а сочната вътрешност оставете върху два пласта кухненска хартия, с цел да се отцеди водата от него.

След като патладжанът изстине изцяло, сложете го в съд дружно с крема сиренето, чесъна, нарязан на късчета, лютият сос Табаско, черният пипер, оцета и малко сол.

Пасирайте разядката до съвършена гладкост и доовкусете по ваше желание с още сол, пипер или пикантен сос.

Поднесете разядката с патладжан с препечени филийки.

Добър вкус!