За две години нещата се случиха много бързо при мен

" За две години нещата се случиха доста бързо при мен – приключих академия “Льо Кордон Бльо " и започнах работа в един от трите най-хубавите заведения за хранене със звезди " Мишлен “. Имах потребност обаче от нещо още по-мотивиращо. Затова се записах за Hell’s Kitchen “, споделя Никол пред NOVA. Тя беше последната останала жена от Черните куртки, само че началник Ангелов й уточни вратата.

Тя счита, че феновете не са съумели да видят в нея положителната й страна. " Извън кухнята съм готин и бодър човек, само че облека ли си куртката, се трансформирам в нещо като супергерой. Ставам праволинейна – там нямам право на занимания. “

Никол си изяснява отпадането от конкуренцията по следния метод. " В рамките на седмица си потеглиха Симона и Царина, които ми бяха извънредно близки. Това в някаква степен ме срина. Фактът, че останах единствената жена – също. Знам, че трябваше да се боря с всички сили, само че не ми доближиха. Доволна съм от себе си и считам, че посланието ми доближи до доста дами, което беше основната ми цел. “

Сред бъдещите проекти на Никол се подреждат посещаване на родителите й в Испания и плануван концерт на обичаната й изпълнителка Тейлър Суифт, на която е посветила и част от татуировките по тялото си. " Тя е създател, създател и публицист. Има доста университети, които организират литературни класове, отдадени на текстовете й. “

Веднага по-късно обаче надарената кулинарка ще се завърне в България, тъй като мечтае да се осъществя тук.  " Работя над авторско меню, което е вид " Мишлен “ и ще си отворя бутиков ресторант в София. Искам да покажа и потвърдя това, което мога с нещо, което няма в България. “