Учени променят ДНК на картофите, така че да се готвят толкова бързо, колкото пастата и ориза
ЯЙЧЕНИТЕ ГЛАВИ трансформират ДНК на обичаните картофи на Англия, тъй че да се готвят толкоз бързо, колкото пастата и ориза.
Те желаят Maris Piper, с цел да се конкурира с бързо сварящите се храни и да сътвори здрав „ супер шпик “, по-малко евентуално да се натърти и обезцвети.
Обединеното кралство създава пет милиона тона шпакловки годишно.
Но финансираният от държавното управление план за редактиране на гени, с кодово име Tubergene, идва на фона на спад в продажбите на пресни картофи - като доста хора избират по-бързи други възможности за готвене.
Барбара Корея от B-Hive Innovations, чиито учени работят по отношение на плана, сподели: „ Секвенирането на генома ни разрешава да се занимаваме с проблеми като резистентност на заболявания, до момента в който се придвижваме към основаването на „ супер шпионка “.
" Това също по този начин значи, че можем да прилагаме нашите умения по-лесно към други култури, като по този метод оказваме помощ повече от бранша на пресните артикули в Обединеното кралство и защи...
Прочетете целия текст »
