Сръбски триъгълни банички с месо
Необходими Продукти
● телешка кайма - 300 г● лук - 1 огромна глава кромид
● чесън - 2 скилидки
● кори за баница - 500 г
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 50 мл, гъсто
● сусам - 50 г за поръсване
● универсална фалшификация - 1 к.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● олио - за пържене и намазване на корите
Начин на подготвяне
В 2 лъжици олио запържете ситно нарязания лук. След 4 мин прибавете каймата и ситно нарязания чесън. Когато прецените, че е готово, подправете и оставете встрани да се охлади.
Запържете сусама и го оставете да изстине.
Корите нарежете на 4 идентични ленти. За всеки триъгълник ще са ви нужни по 2 лентички кора.
Преди да пристъпите към пълненето, прибавете 1 яйце в месото и разбъркайте добре.
Първата кора намажете със примес от олио и вода. Отгоре сложете още една лентичка и съединете страните при връхчетата, а по средата сложете месо.
Сгънете на триъгълник по дължината на корите.
Триъгълните банички редете в тава с хартия за пеене на дъното.
Всяка баничка намажете добре от горната страна със примес от 2 яйца, кисело мляко и малко сол.
Поръсете със сусам и печете сочните банички с месо към 30 минути на авансово загрята до 180°C фурна.
