Ябълкови мъфини с дух на Коледа - празник е, когато

Ябълкови мъфини с дух на Коледа - празник е, когато ги подготвяме

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● захар - 1 и 1/2 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● брашно - 2 и 1/2 ч.ч. пресято
● бакпулвер - 1 бр.
● ябълки - 4 бр.
● канела - 1 ч.л.
● орехи - 1/2 ч.ч. счукани
● пудра захар - за поръсване.

Начин на подготвяне

Първо, пресяваме брашното, бакпулвера и канелата в купа.

Измиваме, обелваме и настъргваме на едро ренде ябълките, леко изцеждаме с ръце. При тях слагаме счуканите орехи и объркваме.

В друга купа разрушаваме с миксер яйцата и захарта на бухнал крем. Добавяме олиото и разрушаваме. След това сипваме киселото мляко и още веднъж разрушаваме.

Прибавяме брашното с бакпулвера и канелата на части, като към този момент бъркаме с дървена лъжица. Накрая ябълките с орехите и объркваме добре.

Тази примес сипваме във форми за мъфини благодарение на силиконова лъжица.

Печем в авансово загрята на 180 °C фурна за към 25 минути. Проверяваме с съчка.

Изпечените ябълкови мъфини оставяме да се охладят и преместваме в подобаващ поднос.

Поръсваме вкусните мъфини с ябълки, орехи и канела щедро с пудра захар.

Инфо: Цветомира Пенкова - Кулинарна Мрежа