Взимаме си рецепта за свински шницел от японската кухня и

Взимаме си рецепта за свински шницел от японската кухня и сме удовлетворени, че го направихме

Необходими Продукти

● свинско контрафиле - 400 г
● галета - 80 г
● брашно - 2 с.л.
● яйца - 1бр
● зехтин - 1 с.л.
● сол
● черен пипер - на усет
●

соса Тонкацу

● соев сос - 2 с.л.
● ябълков оцет - 1 с.л.
● кетчуп - 1 с.л.
● захар - 1/2 ч.л.
● чили - няколко капки

Начин на подготвяне

За да приготвим шницела по японски, първо, би трябвало да запържим галетата в 1 с.л. зехтин за няколко минути, до момента в който стане златиста.

На всяко парче от контрафилето вършим няколко нареза косо, след което ги начукваме и подправяме със сол и черен пипер.

Овалваме всяка една пържола, първо, в брашното, след това в разрушеното яйце и най-после в галетата.

Загряваме фурната на 200 °C и печем месото за 20 минути.

На 10-тата минута би трябвало да го обърнем свинския шницел.

За японския сос Тонкацу смесваме кетчупа, соевия сос, оцета, чилито и захарта. Разбъркваме съставките добре.

Сервираме месото нарязано и полято със соса.

За гарнитура може да използваме японска салата от зеле.