Полезни орехови сладки с ябълков пълнеж
Необходими Продукти
●За тестото
● яйца - 2 бр.
● глюкоза - 6 с.л. на прахуляк + за овалване
● орехи - 100 г
● прясно мляко - 2 с.л.
● масло - 2 с.л.
● ванилия - 1 пакетче
● брашно от спелта - 1 и 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - 1/2 пакетче
●
За пълнежа
● ябълки - 2 бр.
● вода - 1 с.л.
● глюкоза - 2 с.л.
● канела - 1 щипка
Начин на подготвяне
Първо, подготвяме пълнежа: Обелваме, почистваме и нарязваме ябълките на дребни кубчета. Сипваме ги в тефлонова тавичка и наливаме водата. Задушаваме във фурната на 200 градуса до омекване и ги намачкваме. Добавяме глюкозата и канелата и връщаме във фурната до приемане на примес, сходна на ябълково сладко. Оставяме да изстине.
В купа слагаме яйцата, глюкозата и орехите и пасираме с пасатор до еднородна примес. След това прибавяме маслото, млякото и ванилията и разбъркваме. Добавяме и брашното и бакпулвера и омесваме.
Оставяме за 10 минути встрани. След това от тестото, с намаслени ръце отчупваме по малко тесто, слагаме малко от пълнежа и затваряме.
Подреждаме сладките в тавичка, покрита с хартия за печене.
Печем ореховите сладки на 200 градуса към 15 минути.
Докато са още топли, овалваме потребните орехови сладки с ябълков заряд в глюкоза на прахуляк и ги подреждаме в паница.
