Вземете си парче, защото в един миг вече няма да

Вземете си парче, тъй като в един момент към този момент няма да има!

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - 500 г
● квас - 40 г, прясна
● краве масло - 80 г
● захар - 4 с.л.
● жълтъци - 2 бр. яйчни
● мляко - 200 мл
● сол - 1 щипка
●

За пълнежа

● орехи - 400 г, смлени
● захар - 300 г
● мляко - 300 мл
● ванилова захар - 20 г
●

За покритие

● жълтъци - 1 бр. яйчни

Начин на подготвяне

За тестото:

Разтворете маята в хладко мляко, прибавете захарта и разбъркайте. Изсипете брашното в по-дълбока купа, прибавете разтворената квас, разтопеното масло, жълтъците, солта и замесете тестото. Покрийте с чиста кухненска забрадка и оставете да втаса.

За пълнежа:

Комбинирайте орехите, захарта и ваниловата захар, прибавете млякото и разбъркайте всичко.

Замесете тестото за щрудел върху набрашнена работна повърхнина и го разделете на две елементи (образувайки две топки).

Разточете и двете топки с точилка, намажете ги с орехов заряд и навийте на руло.

Поставете двете щруделови рула в тава, застлана с хартия за печене, и намажете с разрушен жълтък.

Покрийте с чиста кухненска забрадка и оставете да престои 10 минути.

Печете в добре загрята фурна на 180 °C за 40 минути.

Извадете готовия ретро щрудел от фурната, оставете да се охлади.

Нарежете на части домакински щрудел с орехова плънка с мечтаната дебелина, сервирайте и им се насладете (по предпочитание можете да поръсите с пудра захар).