Лек шоколадов сладкиш
Необходими Продукти
● сладкарска сметана - 200 мл● прясно мляко - 100 мл
● какао - 2 с.л. (с връх)
● захар - 5 с.л.
● овесени ядки - 2 с.л.
● естествен шоколад - 2 с.л. настърган
● брашно - 9 с.л.
● бакпулвер - 1 пакетче (10 г)
● вода - 100 мл
● ром - 1/2 ампула
● олио - за намазване
●
за глазурата
● естествен шоколад - 40 г
● масло - 5 г
Начин на подготвяне
В купа прехвърляме поредно сметаната, прясното мляко, какаото, захарта и овесените ядки.
Разбиваме за малко с миксер, с цел да се смесят продуктите, като сместа би трябвало да удвои размера си.
След това прибавяме ромовата ампула, брашното и водата. Разбъркваме деликатно (с лъжица) до приемане на хомогенна примес (по-гъста от тази за кексово тесто).
Накрая прибавяме настъргания шоколад и още веднъж разбъркваме.
Намазняваме дъното на правоъгълна силиконова форма за печене и прехвърляме сместа в нея. Печем в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 35-40 мин (или до готовност).
Готовия сладкиш изваждаме от фурната и оставяме да поизстине за 10-15 мин.
През това време разтопяваме на котлон натуралния шоколад и маслото (с разбъркване), с цел да получим шоколадовата си глазура.
С нея намазваме шоколадовия сладкиш и го изваждаме от формата за печене.
Сладкишът има кондензиран усет и мирис на шоколад.
Лекият шоколадов сладкиш е подготвен.
