Как да боядисате яйцата с естествени багрила?
Всяка година по това време се приказва за синтетичните оцветители в боите за яйцата и вредите от тях. Много производители твърдят, че техните артикули са безвредни, само че истината е, че огромна част от токсичните съставки не попадат в описанието на етикета. Единственият метод да ядете яйца, в които не няма химия, е да имате домашни кокошки, които снасят и ги боядисате с естествени багрила.
В предишното хората са употребявали разнообразни растения, с цел да създадат цветни яйца за Великден. Най-често нашите баби употребяват люспи от лук, като боядисването става доста елементарно.
Разбира се, люспите от лук придават по-странен цвят, само че има други домашни средства, с които ще имате по-пъстри яйца за празника.
Какво ви е належащо:
Индийска куркума, люспи от няколко глави лук, лилаво зеле, коприва, спанак, корен пот борш.
Как да варите:
Самото варене на яйцата е доста значимо, с цел да може те да не се напукат. Най-добре е на дъното на съда да сложите някаква забрадка или плат, както и да сложите 2-3 лъжици оцет, който защищава от пръсване.
С натуралните оцветители би трябвало да се действа по различен метод - яйцата врят дружно с багрилата, а не се оцветяват директно след оцветяване.
Как се реализират другите цветове:
Червено - цветът, който се употребява най-често при боядисването. В съд изсипвате литър вода, слагате яйцата и няколко части от корени на борш. Трябват ви най-много 15 минути, с цел да се получи кондензиран червен цвят. Ако оставите яйцата за по-дълго, те ще станат по-тъмни. Ако намалите времето, може да получите розово оцветяване.
Оранжево - за него ви трябват люспите на 4-5 глави кромид лук. Може да увиете всяко яйце поотделно, да сложите разнообразни зелени растения, които да притиснете като обгърнете яйцата с чорапогащник. След като яйцата се сварят с люспите, би трябвало да останат най-малко още 15-20 минути във водата, с цел да може да съберат задоволително цвят. Получават се кафяво и оранжево.
Жълто - за цвета на слънцето се употребява индийската куркума. В нея има веществото куркумин, който прави самото обагряне. Сипвате няколко лъжици от подправката в съда с яйцата и ги оставят да поврят по този начин.
Синьо/лилаво - този цвят се получава по-трудно. Само би трябвало да си намерите цветно зеле. Вземете няколко листа, нарежете ги на ситно и ги изсипете при врящите яйца. Получава се наситено синьо или синьо-виолетово. За да постигнете по-добър резултат, е добре да оставите яйцата във водата най-малко 1 час след сваряване. За лилавото може да ползвате сок от боровинки, арония или алено вино.
Зелено - напролет е цялостно със зеленолистни растения, които може да употребявате. Наберете си коприва, спирулина, спанак, лапад... Само няколко листенца от копривата са ви задоволителни, с цел да боядисате яйцата си в зелено. Те не трябва да стоят дълго, тъй като бързо могат да станат зелено-кафеникави. Водата от спанак също се употребява постоянно.
Източник: tialoto
Снимка: Pixabay
В предишното хората са употребявали разнообразни растения, с цел да създадат цветни яйца за Великден. Най-често нашите баби употребяват люспи от лук, като боядисването става доста елементарно.
Разбира се, люспите от лук придават по-странен цвят, само че има други домашни средства, с които ще имате по-пъстри яйца за празника.
Какво ви е належащо:
Индийска куркума, люспи от няколко глави лук, лилаво зеле, коприва, спанак, корен пот борш.
Как да варите:
Самото варене на яйцата е доста значимо, с цел да може те да не се напукат. Най-добре е на дъното на съда да сложите някаква забрадка или плат, както и да сложите 2-3 лъжици оцет, който защищава от пръсване.
С натуралните оцветители би трябвало да се действа по различен метод - яйцата врят дружно с багрилата, а не се оцветяват директно след оцветяване.
Как се реализират другите цветове:
Червено - цветът, който се употребява най-често при боядисването. В съд изсипвате литър вода, слагате яйцата и няколко части от корени на борш. Трябват ви най-много 15 минути, с цел да се получи кондензиран червен цвят. Ако оставите яйцата за по-дълго, те ще станат по-тъмни. Ако намалите времето, може да получите розово оцветяване.
Оранжево - за него ви трябват люспите на 4-5 глави кромид лук. Може да увиете всяко яйце поотделно, да сложите разнообразни зелени растения, които да притиснете като обгърнете яйцата с чорапогащник. След като яйцата се сварят с люспите, би трябвало да останат най-малко още 15-20 минути във водата, с цел да може да съберат задоволително цвят. Получават се кафяво и оранжево.
Жълто - за цвета на слънцето се употребява индийската куркума. В нея има веществото куркумин, който прави самото обагряне. Сипвате няколко лъжици от подправката в съда с яйцата и ги оставят да поврят по този начин.
Синьо/лилаво - този цвят се получава по-трудно. Само би трябвало да си намерите цветно зеле. Вземете няколко листа, нарежете ги на ситно и ги изсипете при врящите яйца. Получава се наситено синьо или синьо-виолетово. За да постигнете по-добър резултат, е добре да оставите яйцата във водата най-малко 1 час след сваряване. За лилавото може да ползвате сок от боровинки, арония или алено вино.
Зелено - напролет е цялостно със зеленолистни растения, които може да употребявате. Наберете си коприва, спирулина, спанак, лапад... Само няколко листенца от копривата са ви задоволителни, с цел да боядисате яйцата си в зелено. Те не трябва да стоят дълго, тъй като бързо могат да станат зелено-кафеникави. Водата от спанак също се употребява постоянно.
Източник: tialoto
Снимка: Pixabay
Източник: slava.bg
КОМЕНТАРИ