Какво да сложим на масата на Бъдни вечер
Всички знаем, че на Бъдни вечер се сервират нечетен брой ястия, само че когато се стигне до обмисляне на менюто, започваме да се лутаме межди десетки предписания, всяка от които претендира да е най-вкусната. Събрахме на едно място тъкмо девет обичайни (и не чак толкова) предписания за Бъдни вечер - предястие, главно, десерт и тъй като на Бъдни вечер не се пие вода - рецепта за ошав.
С малко готовност и добра организация менюто ще е е готово бързо-бързо и ще остане време за декорацията на масата. И за нас самите.
Какво се поставя на Бъдни вечер, с изключение на ястия?
Добре е покривката да е алена, не тъй като с този се асоциира нормално Коледа, а и тъй като аленият цвят провокира раздвижване и добър вкус. Още по-автентично би стояла обичайната българска завивка.
Символите на трапезата, с изключение на ястията, са:
Орехи, лешници - нашенските ядки. Те са знак на силата на българския дух.
Сушени плодове - през зимата те са знак на плодородието.
Чесън и лук - въплъщават здравето и неуязвимостта против заболяванията.
В купичка можете да сложите зърна, които набъбват: ориз, булгур, жито, фасул, леща, нахут - знак на растежа и благополучието.
Не забравяйте и коледната - знак на единството на фамилията и връзката с предците.
Трапезата на Бъдни вечер
за Бъдни вечер или постната. Хлябът на Бъдни вечер е центърът, към който кръжи трапезата. Ако успяхте или към този момент имате захванат, можете умерено да пробвате един напълно обичаен метод.
Но предлагаме и.
- Салата от сезонни зеленчуци - ряпа, цвекло. Много питателна и вкусна салата за началото на вечерта.
.
. Традиционна рецепта от добруджанския край - ориз със зеле на фурна.
. Класическа рецепта за пълнени сухи чушки с фасул. Може и бобът да е от консерва.
. Съчетават сладкия и соления усет, те са тези, които желаят да опитват с нещо ново на по този начин обичайния празник.
. И в двата разновидността са вкусни, а и могат да се пекат дружно - усетите не си пречат, в противен случай.
. Тиквеникът е най-характерният десерт за Бъдни вечер.Съчетанието от тиква и канела е същинския дух на Коледа.
. Тази към този момент не се пие вода, а ошав. Това е нищо повече от компот от сушени плодове, само че в случай че плодовете са домашни и добавите малко канела - усетът е непостижим с никой сок или безалкохолно.
И да не съумеете с точния брой - не е толкоз ужасно - може да са и 7, и 5 и така нататък Важното е да има въодушевление на масата. Но е прелестно и когато се постараем за нея. Доволното дъвкане, възхитените погледи и празните чинии на околните ни - белким има по-голяма наслада? Храната не е най-важното на Бъдни вечер, само че несъмнено прави усещане.
С малко готовност и добра организация менюто ще е е готово бързо-бързо и ще остане време за декорацията на масата. И за нас самите.
Какво се поставя на Бъдни вечер, с изключение на ястия?
Добре е покривката да е алена, не тъй като с този се асоциира нормално Коледа, а и тъй като аленият цвят провокира раздвижване и добър вкус. Още по-автентично би стояла обичайната българска завивка.
Символите на трапезата, с изключение на ястията, са:
Орехи, лешници - нашенските ядки. Те са знак на силата на българския дух. Сушени плодове - през зимата те са знак на плодородието. Чесън и лук - въплъщават здравето и неуязвимостта против заболяванията. В купичка можете да сложите зърна, които набъбват: ориз, булгур, жито, фасул, леща, нахут - знак на растежа и благополучието. Не забравяйте и коледната - знак на единството на фамилията и връзката с предците.Трапезата на Бъдни вечер
за Бъдни вечер или постната. Хлябът на Бъдни вечер е центърът, към който кръжи трапезата. Ако успяхте или към този момент имате захванат, можете умерено да пробвате един напълно обичаен метод.
Но предлагаме и.
- Салата от сезонни зеленчуци - ряпа, цвекло. Много питателна и вкусна салата за началото на вечерта.
.
. Традиционна рецепта от добруджанския край - ориз със зеле на фурна.
. Класическа рецепта за пълнени сухи чушки с фасул. Може и бобът да е от консерва.
. Съчетават сладкия и соления усет, те са тези, които желаят да опитват с нещо ново на по този начин обичайния празник.
. И в двата разновидността са вкусни, а и могат да се пекат дружно - усетите не си пречат, в противен случай.
. Тиквеникът е най-характерният десерт за Бъдни вечер.Съчетанието от тиква и канела е същинския дух на Коледа.
. Тази към този момент не се пие вода, а ошав. Това е нищо повече от компот от сушени плодове, само че в случай че плодовете са домашни и добавите малко канела - усетът е непостижим с никой сок или безалкохолно.
И да не съумеете с точния брой - не е толкоз ужасно - може да са и 7, и 5 и така нататък Важното е да има въодушевление на масата. Но е прелестно и когато се постараем за нея. Доволното дъвкане, възхитените погледи и празните чинии на околните ни - белким има по-голяма наслада? Храната не е най-важното на Бъдни вечер, само че несъмнено прави усещане.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ