Най-вкусната заготовка за борш, супа и други ястия
Всички съставки на тази мостра най-вероятно порастват във вашата градина. Опитайте я, тя е доста вкусна и преференциална. Нищо не губите – получава се всякога!
След осоляване на зеленчуците те задържат доста от своите витамини до пролетта. Вече върша зеленчуците по този метод. Много е комфортно през зимата: при подготвяне на борш, чорба или други ястия сложете 1-2 супени лъжици от ароматната мостра. Само не забравяйте, в случай че я употребявате, да добавите по-малко сол в ястието.
Съставки:
домати – 500 грама; лук – 500 грама; моркови – 500 грама; сладък пипер – 500 грама; магданоз – 300 грама; сол – 500 грама.Начин на подготвяне:
Морковите се настъргват на огромно ренде.
Лукът и пиперът се нарязват на тънки линии.
Обелете доматите и ги нарежете на ситно.
Ситно нарежете магданоза.
Добавете солта и разбъркайте всичко. След 10 минути минете през марля, с цел да се отцеди непотребния сок и поставете в буркани, като пандизите с капачки.
Вижте още: Без захар: Пригответе си потребен и апетитен сок от малини!
Заготовката може да се съхранява на стайна температура.
От посоченото количество зеленчуци се получават 4 буркана по 0,5 литър.
