Всички хубави покани за обяд за почват с думите -

Всички хубави предложения за обяд за почват с думите - ела да опиташ какво ризото съм приготвил

Необходими Продукти

● ориз - 2 ч.ч.
● бульон - 5 ч.ч. пилешки от кубчета
● бяло вино - 1 ч.ч.
● масло - 40 г
● зехтин - 50 мл
● лук - 1 глава
● моркови - 2 бр.
● чесън - 2 скилидки
● пармезан - 4 с.л. настърган
● сол - 2 щипки

Начин на подготвяне

Лукът, морковите и чесънът се режат на ситно и се запържват в зехтина на муден огън, до момента в който лукът не стане транспарантен.

Добавя се оризът и се разбърква добре, с цел да поемат зърната задоволително зехтин.

Бульонът се загрява в обособен съд и в ориза се прибавя по малко от бульона при непрестанно бъркане, до момента в който оризът не го поеме.

Добавя се виното и оризът се вари до омекване, без да се позволява да стане на каша.

Сваля се от котлона, поръсва се със сол и пармезан, прибавя се маслото, похлупва се с похлупак за 3 минути и се сервира.