Всеки Сахер да си знае чашата! Така няма да се

Всеки Сахер да си знае чашата! Така няма да се сърдите, че са ви отрязали най-малкото парче

Необходими Продукти

●

за блата

● черен шоколад - 100г
● яйца - 3 бр
● захар - 50 г
● брашно - 50 г
● масло - 75 г
● бакпулвер - 1/4 ч.л.
●

за заряд

● сладко от кайсии - 1 бурканче (400 г)
● заквасена сметана - 400 г
● пудра захар - 100 г
● ванилия - 1 бр. (0.2 г)
●

за глазурата

● черен шоколад - 100 г
● сметана - 100 мл
● масло - 20 г

Начин на подготвяне

В купа сложете натрошения шоколад и го разтопете на водна баня. Оставете да се охлади. Към него се прибавят жълтъците и хубаво се разбърква.

Отделно се разрушават белтъците. Прибавя се захарта и разбиването продължава. Внимателно се прибавят белтъците и брашното с бакпулвера към шоколадовата примес, като се редуват и се бърка с шпатула. Изсипете сместа в тава, застлана с хартия. Печете на 180 градуса към 15-20 минути. Извадете и оставете да се охлади.

От блата изрежете 12 кръгчета. В купа смесете сметаната с пудрата захар и ванилията. В тенджерка загрейте сметаната и към нея прибавете шоколада и маслото. Бъркайте, до момента в който се разтопят. Свалете от котлона и оставете да се охлади.

Сглобяване на десерта. В подобаващи чаши поставете по едно кръгче блат. Сиропирайте го с алкохол, разводнен с вода (коняк, ром, Бейлис и т.н).

Сложете слой от сладкото и покрийте с второ кръгче блат. Сиропирайте и сложете част от сметановия крем. Хубаво загладете и залейте с глазура.

Така направете и останалите шоколадови торти. Оставете ги в хладилника да се охладят.

Украсете по ваш усет.

Шоколадовият десерт Сахер в чаша е подготвен.

Инфо: Вкусно с Йоли