Времето за приготвянето им е почти колкото и за направата

Времето за приготвянето им е съвсем колкото и за изработката на принцеси с кайма, с шунка и кашкавал или на някоя от другите типични съботно-неделни закуски. Тъй като в тестото се поставя захар, мекиците имат леко блудкав усет. Това обаче напълно не значи, че не можете да си ги хапвате със сирене. Можете и още по какъв начин. Необходими артикули: 500 г брашно 1 пакетче суха квас 3 с.л. захар 3 с.л. олио 1 супена лъжица винен оцет 1/2 ч.л. сода бикарбонат 1 ч.л. сол 350 мл хладка вода олио за пържене Начин на подготвяне: От всички артикули замесете меко тесто. Трябва да е еластично и разтегливо, само че да не се лепи по ръцете. Ако е належащо, прибавете още брашно. Тестото не се нуждае от втасване. Мекиците се пържат незабавно откакто го омесите. Загрейте олиото в тиган. Късайте топчета от тестото и ги разтегляйте на мекици. Пържете ги до момента в който придобият прелестен червен тен и от двете страни. Поднесете топлите и вкусни мекици без втасване със сладко или сирене и напитка по ваш усет. Източник: matekitchen.com