Царевичен хляб в хлебопекарна
Необходими Продукти
● прясно мляко - 200 мл● вода - 160 мл
● масло - 3 ч.л. немско, твърдо
● захар - 2 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● царевично брашно - 320 г тънко
● пълнозърнесто брашно - 200 г пшенично
● квас - 5 г суха, френска
Начин на подготвяне
Продуктите се зареждат в контейнера на хлебопекарната в изброения ред- първо течните съставки, по-късно сухите.
Това е изключително значимо да се съблюдава, тъй като при пускане на програмата за месене, втасване и печене, хлебопекарната в началото подгрява и в случай че изпод са сухите съставки, то те ще се запекат и няма да се получи прекрасен самун.
Поради първичното затопляне не е належащо маслото да е меко, а напряко от хладилника.
Също по този начин изключително значимо е сухата квас да няма досег с течните съставки. Затова, откакто изсипете брашната, леко с пръст от горната страна направете кладенче, където да я изсипете.
Изберете стратегия за пълнозърнест самун, а останалото - за по-изпечена кора или по-малко - съгласно вашия усет. Но аз съм избрала color dark за този самун. Теглото на хляба е 900 година
Изчакайте хубаво да изстине, преди да го нарежете.
Дайте опция на вашия асистент в кухнята - хлебопекарната, да ви подготви този апетитен самун, до момента в който вие са насладите на свободното си време с вашите близки или се отдадете на обичано друго занимание с изключение на готварството или просто да приготвите обичани ястия към хляба в хлебопекарна.
Царевичният самун в хлебопекарна е подготвен.
