Време е за един ароматен неустоимо вкусен селски гювеч, с

Време е за един благоуханен неустоимо апетитен селски гювеч, с който ще си оближете пръстите

Необходими Продукти

● свинско месо - 800 г врат или плешка
● картофи - 5 бр.
● моркови - 2 бр.
● лук - 2 глави кромид
● патладжани - 1 бр.
● тиквички - 1 бр.
● домати - 2 бр.
● доматено пюре - 2 с.л.
● дафинов лист
● сол
● черен пипер - на усет
● мащерка - 1 ч.л.
● риган - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● олио - 50 мл
● бяло вино - 50 мл
● зеленчуков бульон - 300 мл
● босилек
● магданоз

Начин на подготвяне

За изработката на този гювеч ще ви е нужен глинен съд.

Почистете и нарежете зеленчуците на едро.

Свинското нарежете на едри части и сложете в гювеча към него и върху него сложете зеленчуците, подправките, щипка захар и олио.

Размийте доматеното пюре във виното и го изсипете дружно с бульона при останалите артикули в съда. Разбъркайте, тъй че всички артикули да се овкусят.

Захлупете и печете във фурна в началото на 200 градуса за 30 минути, след което намалете градусите на 160 и задушавайте два часа.

Накрая махнете деликатно капака и до запечете още 20 минути.

Гювечът по градинарски е подготвен.