Вместо крутони, предлагаме да си направите цяла пърленка към тази

Вместо крутони, предлагаме да си извършите цяла пърленка към тази вкусна кремсупа и предизвестяваме, че може да не ви стигне

Необходими Продукти

● картофи - 6 бр.
● моркови - 2 бр.
● лук - 1 глава
● тиквички - 1 бр.
● чушки - 1 бр.
● масло - 50 г
● универсална фалшификация - пикантина за супи
●

За пърленката

● квас - 1/2 кубче жива
● вода - 400 мл
● брашно - до меко тесто
● оцет - 1 с.л.
● олио - 2 с.л.
● кашкавал - за поръсване

Начин на подготвяне

Зеленчуците, почистени и нарязани на кубчета, се сваряват със сол и Пикантина на усет до подготвеност, водата не би трябвало да ги покрива. След като са подготвени, ги пасирате до гладкост и добавяте маслото. Декорираме зеленчуковата чорба със сметана за готвене.

За пърленките смесвате маята със солта, оцета и олиото и хладката вода, вършиме кладенче с брашното и изсипвате сместа от маята, месите нетвърдо тесто, оставяте да втаса 1 час, по-късно разточвате тънки пърленки.

Печете в сгрята фурна на 180 градуса съвсем до подготвеност и поръсвате с кашкавал, запичате още няколко минутки, може да поръсите с шарена сол.

Поднасяме зеленчуковата кремсупа с пърленки.