Влюбени сме в тази постна яхния, но трябва да я

Влюбени сме в тази постна яхния, само че би трябвало да я опитате, с цел да разберете за какво

Необходими Продукти

● гъби - 1 кг пресни
● масло - 70 г
● лук - 1 огромна глава
● чесън - 3 - 4 скилидки
● брашно - 2 с.л.
● целина - 1 корен
● доматен сок - 400 мл
● чушки - 1 бр., алена
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер
● сол
● босилек

Начин на подготвяне

Поставяте гъбите във вряла и леко подсолена вода, оставяте ги за към 5 минути. Прецеждате и запазвате водата им.

Нарежете ги на по едри части. В тенджерата, в която ще ги готвите, разтопявате маслото и добавяте нарязаните на едро лук и чесън.

Добавяте гъбите и запържвате, до момента в който сокът им се изпари. Добавяте брашното и запържвате до златисто, поръсвате с червен пипер.

Прибавяте доматения сок, нарязаната на ситно чушка и целина. Оставяте за малко да поври, добавяте от водата която сте запазили, до момента в който се покрият гъбите.

Поръсвате ястието с черен пипер и босилек, посолявате, в случай че е нужно.