Вкусно предложение за всички почитатели на пилешкото и корейската кухняНеобходими

Вкусно предложение за всички фенове на пилешкото и корейската кухня

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 2 бр.
● ракия - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер
● кимион
● картофено брашно - 2 с.л.
● сусам - 2 с.л.
● соев сос - 2 с.л.
● зехтин - 200 мл
● мед - 1 с.л.
● оцет - 1 ч.л.
● чесън - 2 скилидки
● фъстъци - 20 г

Начин на подготвяне

Пилешките бутчета се обезкостяват и месото се нарязва на хапки. Маринова се за към 15 минути със сол, черен пипер, кимион и ракия.

Поръсвате с картофеното брашно и разбърквате хубаво, с цел да полепне на всички места. Изпържвате в зехтина като е добре той да е повече и да се пържат на маслена баня (оставете към 10 мл. зехтин за соса)

След като се изпържат хапките отвред ги изваждате от мазнината и ги оставяте да изстинат върху решетка.

Чесънът се нарязва на едри части и се поставя в останалата лой да се запържи за към 1 минута дружно със сусама, след което се прибавят соевият сос, оцетът, медът и 2 с.л. вода.

Разбърквате до момента в който течността се поизпари и сосът се редуцира. Добавяте пилешките хапки при соса, махате тигана от котлона и разбърквате до момента в който не го поемат.

Сервирате лъскавите сладко-кисели хапки поръсени със счукани фъстъци.