Домашни постни курабии с фурми
Необходими Продукти
● овесени ядки - 130 г фини● пълнозърнесто брашно - 130 г пшенично
● орехи - 100 г
● фурми - 15 бр. натурални
● кафява захар - 100 г
● бакпулвер - 1 пакетче
● ванилия - 2 прахчета
● олио - 100 мл
● газирана вода - 100 мл
● пудра захар - 1 с.л. за поръсване
Начин на подготвяне
Тези вкусни курабии се подготвят доста елементарно и бързо. В купа смесете брашното, овесените ядки и ореховите ядки, нарязани с орехорезачката на по-едро.
Добавете захарта и бакпулвера и разбъркайте сухите артикули. Костилките на свежите фурми се отделят.
Фурмите се овалват в брашното, с цел да не лепнат по ръцете и с ножица се наситняват, колкото може на по-дребно. Прибавете ванилия, олиото и газираната вода, разбъркайте и съберете продуктите.
Става лепкаво тесто. Поръсете на масата 2-3 с.л. бяло брашно и изсипете сместа, а след това доомесете да обере брашното и да стане в ръцете ви безпрепятствено тесто.
Срежете го на две и всяка част разтеглете като фитил с диаметър 4-5 см. Нарежете с нож двата фитила през 1 см. Получените топчета оформете, като леко ги притиснете в длани на дребни бисквити.
Подредете ги върху хартия за печене в огромната тава от печката.
Загрейте фурната авансово на 180 градуса и сложете бисквитите да се пекат за 12 минути. Аз ги пекох с вентилация. Още топли ги поръсете с малко пудра захар.
