Вкусно и лесно за приготвяне ястие с пуешко - цялото

Вкусно и елементарно за подготвяне ядене с пуешко - цялото семейство ще похапне на драго сърце

Необходими Продукти

● пуешко филе - 2 бр. (около 650 г.)
● грах - 250 г замразен
● лук - 1 глава, междинна
● морков - 1 бр.
● целина - 1 филиз
● чушка - 1 бр. зелена
● доматено пюре - 5 с.л. съсредоточено
● чесън - 1 - 2 скилидки
● олио - 50 - 60 мл
● захар - 1 с.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Почистете и нарежете на късчета лука, моркова, чушката, чесъна и целината. Може да ги скълцате ситно или да смелите в блендер или кухненски робот.

Загрейте олиото и в него запържете зеленчуците дружно с щипка сол. Сипете доматеното пюре и гответе още към 4-5 минути при непрекъснато безредие и сдържан огън.

Налейте вода - към литър, и варете 15 минути от момента на завиране. По предпочитание може да добавите и малко червен пипер.

Сипете замразения грах и пуешкото филе, нарязано на едри части, и варете още към 15 минути.

Както пилешкото, по този начин и пуешкото филе нямат потребност от дълга термична обработка, защото стават сухи и на тресчици. Ако въпреки всичко ползвате филе от домашна пуйка, може да има потребност от малко повече варене. При потребност доливайте вода и регулирайте гъстотата на яхнията съгласно усета си.

Подправете със сол и подправки по ваш усет (аз персонално не употребявам такива за това ядене, тъй като си става задоволително ароматно).

Поднесете пуешкото филе с грах горещо.

Добър вкус!