Вкусно хлебче с характер и благородно потеклоНеобходими Продукти● брашно -

Вкусно хлебче с темперамент и благородно родословие

Необходими Продукти

● брашно - 600 г бяло
● вода - 200 мл топла
● бяло вино - 50 мл
● зехтин - 4 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● яйца - 1 бр.
● сол - 1 ч.л.
● квас - 20 г прясна

Начин на подготвяне

Миксирайте маята със захарта. Добавете виното и 50 мл топла вода. Оставете сместа настрана, а пред това време пресейте брашното и солта.

Оформете кладенче в брашното и излейте вътре авансово разрушения белтък и зехтина. Сложете и сместа с маята. Постепенно прибавете и останалото количество вода, като задачата е да омесите тесто, което би трябвало да втаса 40 минути.

Размесете го отново, тъй че да се заобли. След това го прехвърлете в намаслена тавичка и го покрийте с разрушен жълтък.

Направете с нож няколко линии по него и поръсете с шарена сол и чубрица. Поставете го в загрята фурна и печете до подготвеност. След това го намажете с масло и го покрийте с чиста забрадка.